導語：天氣幹燥，建議大家：少吃苦瓜，多吃這4種菜，滋潤降燥不上火

秋天一到，天氣逐漸變得幹燥起來，經常讓人感到口幹舌燥，稍微吃得不對還會上火，出現喉嚨痛、大便幹等情況，為了更好地适應秋季，我們要懂得在飲食上多調節，隻要吃得對，就不怕秋燥天。

天氣幹燥，建議大家：少吃苦瓜，多吃這4種菜，滋潤降燥不上火！苦瓜有敗火的作用，但它的寒性很大，多吃的話容易傷脾胃，所以不妨常吃以下4種菜，潤燥不傷身好過秋。

快來看看都有哪些菜？怎麼做？

一、山藥

山藥不僅有潤肺的作用，還有健脾胃、增強免疫力等作用，特别适合秋季食用，秋燥天要多吃山藥，舒适又健康。

推薦做法：荷蘭豆炒山藥

取少許黑木耳泡發，去掉根部清洗幾遍，洗幹淨待用。荷蘭豆去掉老筋，搓洗幹淨待用。山藥去皮洗淨，切成薄片待用。

鍋内加水，煮開後倒入一小勺白醋，再倒入山藥片，煮一分鐘後撈出，過涼水待用。

鍋内重新加水，煮開後倒入黑木耳、荷蘭豆，煮到荷蘭豆顔色變深後撈出，過涼待用。

炒鍋加油，燒熱後倒入蒜末爆香，再倒入山藥、黑木耳、荷蘭豆翻炒，炒十幾秒後加鹽、雞精，快速翻炒片刻就可以盛出了。

二、黑木耳

常吃黑木耳可以起到一定的潤燥作用，還有美容養顔、排毒排便等作用，是一種十分健康的食材，秋季要多吃。不過烹饪的過程中，盡量少用或者不用辣椒，避免吃了上火。

推薦做法：黑木耳香菇燒豆腐

黑木耳加溫水浸泡，蓋上蓋子可以加速泡發，泡好後去掉根部，加水抓洗幹淨。

香菇洗淨切片。老豆腐沖洗後切成小塊，方形、三角形都可以。

鍋内加油，燒到五成熱時放入豆腐塊，煎成兩面金黃盛出。空碗裡放入鹽、生抽、老抽、雞精、澱粉、水攪拌均勻待用。

鍋内加油，燒熱後放入蒜末爆香，特别喜歡吃辣少放點豆瓣醬，再倒入香菇、黑木耳翻炒。

炒一分鐘後倒入豆腐塊，翻炒均勻後加少許水焖一會兒，再倒入料汁翻炒勾芡，最後倒入蔥段翻炒幾下，就可以出鍋了。

三、白蘿蔔

白蘿蔔性涼，有滋陰潤肺的作用，最适合秋冬季食用，預防幹燥上火，保護肺部健康，所以秋燥天别忘記吃白蘿蔔。

推薦做法：白蘿蔔炖魚湯

鲫魚去掉魚鱗、内髒、魚鰓、黑膜、血水，處理幹淨後加蔥姜水腌制十分鐘。

時間到後取出再沖洗幹淨，控幹水分待用。

鍋内加少許油，燒到五成熱時放入鲫魚，小火煎一會兒，變成兩面金黃後倒入開水，放入少許姜片。

大火十分鐘，白蘿蔔去皮洗淨，切成絲或者片，放進鍋内繼續中火炖煮。

煮到蘿蔔熟透後加鹽調味，最後撒點蔥花即可出鍋。

四、百合

百合有潤肺的作用，常吃不上火，對肺有好處，可以很好地預防秋燥，秋燥天不妨多吃些百合。

推薦做法：百合炒雞蛋

百合去掉根部再分成小片，清洗幹淨待用。

雞蛋打進碗裡，加少許鹽攪散待用。蔥花切好待用。

鍋内加适量油，倒入蛋液，炒成小塊撥到一邊，再放入少許油和蔥花，炸出香味後倒入百合翻炒。

炒到合适的口感後加鹽調味，再翻炒幾下就可以出鍋了。

以上四種菜适合秋天食用，滋潤降燥不傷身，所以秋燥天别亂吃！快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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