什麼叫駝峰肉?駝峰肉是指駱駝背上長着兩個高聳的“肉鞍”,駝峰是駱駝的營養貯存庫,與背肌相連,由營養豐富的膠質脂肪組成,一峰駱駝的駝峰重量約40公斤,駝峰肉質細膩,豐腴肥美,我來為大家科普一下關于什麼叫駝峰肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
駝峰肉是指駱駝背上長着兩個高聳的“肉鞍”,駝峰是駱駝的營養貯存庫,與背肌相連,由營養豐富的膠質脂肪組成,一峰駱駝的駝峰重量約40公斤,駝峰肉質細膩,豐腴肥美。
駱駝背上長着兩個高聳的“肉鞍”。駝峰是駱駝的營養貯存庫,與背肌相連,由營養豐富的膠質脂肪組成。一峰駱駝的駝峰重量約40公斤。在中國傳統菜譜中駝峰是難得的珍馐。駝峰還有藥用功能。駝峰味甘,性溫,有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。
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