膠東在線9月27日訊(記者 王向榮)一隻海參從卵到苗，再到胖乎乎、軟綿綿的成品，需要經年累月的精心呵護。榮獲中國國家地理标志産品的煙台海參，在全國享有盛名，這與地處黃渤兩海交界的優良水域環境和地理氣候特點分不開，更與優質的種參分不開。聚焦海洋經濟高質量發展、展示水産品質量追溯試點成效——全國媒體煙台“雲”采訪行記者團走進山東安源種業科技有限公司，認識“安源1号”刺參大家庭。

安源種業瀕臨大海，伴着習習海風走進廠區，映入眼簾的是一個碩大的養參池，這裡的海參苗深受養殖戶追捧。

讓廣大客戶趨之若鹜的是安源種業花十年之功培育的“安源1号”。山東安源種業科技有限公司總經理張建偉告訴記者，自2008年起與大連海洋大學合作，采用群體選育的方法，經過四代選育，獲得性狀穩定的刺參新品種“安源1号”，并于2018年獲得農業部頒發的新品種證書。這個新品種肉刺平均數量在45個以上，比普通群體多15%以上。生長速度快，生長速度比對照提高10%以上，加工出成率比對照提高10%以上，深受養殖企業青睐，已在遼甯、山東、河北、福建等沿海地區大規模推廣，取得了較好的經濟效益和社會效益。

花費十年之功培育出“安源1号”的安源種業，深耕刺參苗種繁育已有30年。廠區内設有海參曆史文化健康生活體驗館，這裡堪稱海參的天堂，1齡稚參、2齡幼參、3齡刺參、4齡以上成品刺參等，在不同的玻璃水箱内适宜的生長環境中舒适地成長，從手指粗細到手掌大小，各個年齡段生動直觀地呈現在采訪團眼前。

種質是苗種生産的源頭，種質的優劣是苗種生産的關鍵。刺參苗種繁育涉及種參選擇、種參培育、刺參幼體培育等階段，在幼體培育階段更是精細化管理。目前安源種業在全國海參育苗行業處龍頭地位，海參育苗産量、質量和銷售量均居全國前列，主要産品均已通過了農業部“無公害農産品”認證和有機食品認證。注冊的“蓬安源”牌刺參先後榮獲煙台市“名牌農産品”、濟南市“精品海參”、煙台市“海參十大品牌”、“山東省知名農産品品牌”、“改革開放40周年煙台最具有影響力海參品牌”、山東省“厚道魯商”等稱号。2020年蓬安源牌刺參“安源1号”新品種更是斬獲“第四屆中國國際現代漁業暨漁業科技博覽會金獎”。

每年數以億萬計的“安源1号”參苗從這裡流向萬千養殖戶，又有數以千萬計的“安源1号”海參從四面八方走向市場。你購買的海參産品或許就是“安源1号”，掃一掃包裝盒上的二維碼，即可了解海參的前世之旅。

清初著名詩人吳偉業所寫《海參》詩中雲：“預使井湯洗，遲才入鼎铛。禁猶寬北海，馔可佐南烹。莫辨蟲魚族，休疑草木名。但将滋味補，勿藥養餘生。”詩中提到的海參即是産自“登萊海中”，煙台海參的美譽度由此可見一斑。為了提升煙台海參的品牌知名度和市場影響力，煙台市通過不斷創新水産種業發展體制機制，構建水産全面追溯體系，發動水産種苗繁育企業和養殖企業共同參與，一起守護舌尖上的鮮美。

作為海參水産産業鍊的源頭，安源種業積極響應水産種業全程追溯體系建設的号召，對參苗及刺參産品，建立完備的質量檢測體系，設有專職質量檢測員，配備專門的檢測儀器負責質量檢測，并定期送樣品至公立檢測機構對刺參進行質量安全檢測。同時，對銷售的苗種有完善的銷售記錄，并做好跟蹤管理。

煙台依海而立，向海圖強。豐富的海産品資源，為煙台冠上“鮮美”之名。構建水産品追溯體系，是規範水産品養殖體系，提升煙台水産品牌知名度的上善之舉。張建偉表示，山東安源種業科技有限公司有責任有信心，遵守水産品追溯體系要求，為提升煙台水産美譽度增添助力。

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