進入秋季之後,随着越來越多的果實成熟,南瓜成了人們鐘愛的食物。南瓜的種類很多,不過它們共同的特點都是好吃營養高。不管是對于兒童來說還是對于成年人來說,南瓜的做法簡單,隻需上鍋去蒸就好了。
烹饪時間短,同時還能最大程度上保留南瓜中的營養成分。那秋季經常吃南瓜,身體會收獲哪些好處呢?
吃南瓜的第一種好處就是對皮膚跟對眼睛都有利,跟其他的蔬菜相比,南瓜最大的優勢就是在于南瓜中的胡蘿蔔素營養成分很高。每百克的南瓜中所含有的胡蘿蔔素含量為3100微克。
對于視力不好的人群,南瓜就是必選的蔬菜之一了,在胡蘿蔔素的生理功能上,除了保護眼睛以外,還有護膚等好處,特别适合在秋天食用。
第二種種好處是可以幫助高血壓人群穩定血壓水平。有的人在患了高血壓之後,每天隻知道限制食鹽的攝入量,卻很少關注鉀元素。殊不知,相比于其他人群,對于患了高血壓的人群更容易出現缺鉀的情況,甚至是出現低鉀血症的危險。
所以,高血壓人群補充鉀元素是非常重要的。而每百克南瓜中就含有145mg的鉀元素,對于有低鉀血症的人群,或者是你平時身體已經出現缺鉀的症狀了,如精神狀态差、沒有食欲、渾身乏力等不适的症狀。
還要看下自己是不是缺鉀了。說完了南瓜比較突出的幾個好處,我們再來看看南瓜的哪些吃法是我們要注意的。
南瓜的錯誤吃法1:不要過量吃
有的人喜歡吃南瓜,幾乎每頓都吃。如果你有這種習慣,就要看看自己的皮膚狀态了,如果你的皮膚已經出現了變黃的迹象,就要趕緊停下來了。
南瓜中的胡蘿蔔素含量跟維生素A含量較多,如果過量食用還容易出現胡蘿蔔血症,随之皮膚也會變黃。出現這種現象後,最好的做法就是暫時不攝入富含胡蘿蔔素或者是維生素A的食物,差不多一個星期左右皮膚就會變回原來的顔色。
所以,南瓜大家适量吃就好,每次不要吃過多50g~100g,隔幾天吃一頓即可。
南瓜的錯誤吃法2:别把南瓜當飯後甜點
也有的人會把南瓜當飯後甜點吃,這種做法也是不建議大家的。南瓜的碳水化合物含量較高,更适合當部分主食來吃,對減肥人群是非常有利的,如果是飯後甜點容易影響體重。
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