如何做紅糖餅幹?原料:低粉100g,全麥粉20g,雞蛋液25g,黃油40g,紅糖40g,今天小編就來說說關于如何做紅糖餅幹?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:低粉100g,全麥粉20g,雞蛋液25g,黃油40g,紅糖40g。
黃油切塊,無需軟化;
全麥粉,低粉混合篩入黃油碗裡;
戴一次性手套,将黃油與面粉搓成細沙顆粒狀;
加入紅糖、鹽再次搓均勻;
多搓一會兒,再加入雞蛋液、蜂蜜;
和成光滑的面團;
蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時;
擀成0.5厘米厚的薄片;
去掉邊角,切成想要的形狀;
烤盤鋪上錫紙,均勻擺放在烤盤上;
烤箱預熱,上下火170度烤15分鐘左右即可。
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