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雪花披薩怎麼做

生活更新时间:2025-01-23 03:58:59

雪花披薩怎麼做?先來做餅底面團：高低粉混合、放入幹酵母，用一雙筷子，邊往面粉裡倒入溫水邊攪拌，到面粉出現雪花狀，今天小編就來說說關于雪花披薩怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雪花披薩怎麼做

先來做餅底面團：高低粉混合、放入幹酵母，用一雙筷子，邊往面粉裡倒入溫水邊攪拌，到面粉出現雪花狀。

把面粉揉和成光滑的面團。

放在溫暖處發酵到兩倍大。

面團發酵的空擋，準備餡料食材。

鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝幹水分。

蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。

取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄榄油。

把發酵好的面團擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的面餅往四壁按一按，放上彩椒圈，鋪上培根。讓面餅四周厚，當中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔塗上披薩醬，把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。上面鋪上馬蘇裡拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇裡拉芝士融化并上色即可。

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