黃芪炖老鴨如何做?主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨參5-6根、?枸杞子适量??、大棗6顆、?老姜1-2片??、鹽适量、蔥花适量?? ,我來為大家科普一下關于黃芪炖老鴨如何做?以下内容希望對你有幫助!
主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨參5-6根、?枸杞子适量??、大棗6顆、?老姜1-2片??、鹽适量、蔥花适量。??
老鴨洗淨瀝幹,鍋裡放适量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉
以上材料洗淨備用,高壓鍋裡放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨參、黃芪、大棗、枸杞子和拍碎的老姜适量,高壓鍋加蓋,大火燒至高壓鍋上氣以後改中火炖35-40分鐘
同時,另外起鍋蒸鴨血,15分鐘左右關火,瀝去水分,老鴨炖熟以後倒入蒸熟的鴨血,煮2分鐘左右關火,裝盤,撒上适量蔥花,一點也不腥,湯鮮肉嫩,美味。
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