1、蜂蜜蘿蔔汁

材料：白皮大蘿蔔1個、蜂蜜100克。

做法：将蘿蔔洗淨掏空中心，放入蜂蜜，置大碗内，加水蒸煮。

功效：潤肺、止咳、化痰。适用于急慢性支氣管炎、肺結核。蘿蔔具有良好的順氣化痰、止咳平喘的作用，民間慣用蘿蔔治療咳嗽、哮喘等呼吸道病變；蜂蜜在此有矯味和治療的雙重作用。久咳不愈者可常用此藥膳。

2、冰糖川貝

材料：冰糖25克，玉竹15克，川貝6克到9克。

做法：将川貝打碎，與玉竹、冰糖一起放入容器中，加水适量，隔水炖服。每日1次到2次，去藥渣飲湯。

功效：養陰潤肺，止咳化痰。适合陰虛低熱、咳嗽、幹咳無痰的肺結核患者。

3、百合山藥銀耳粥

材料：百合50克，山藥100克，銀耳20克，粳米120克，冰糖30克。

做法：将百合、山藥切碎與銀耳、粳米文火共煮1小時，加入冰糖即可食用。

功效：對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的患者很有幫助。

4、蟲草老鴨煲

材料：老雄鴨1隻，冬蟲夏草15克，麥冬30克，陳皮15克。

做法：鴨去毛及内髒洗淨，将蟲草、麥冬、陳皮一起納入鴨腹中，加水用武火煮熟、文火焖酥，加入調料即可。

功效：适用于氣陰兩虛、肺脾同病，即以咳嗽、氣短、咯痰清稀、神疲乏力、自汗盜汗、食少腹脹為主者。

5、豬肺炖花生

材料：豬肺1具，花生米100克，黃酒若幹。

做法：豬肺洗淨切塊，與花生米共入鍋内慢炖1小時，去浮沫，加黃酒2匙，再炖1小時食用。每日7次，每次1碗。

功效：有補虛潤肺功效。治肺結核咳嗽帶血之症。

6、蓮子百合煲瘦肉

材料：蓮子、百合各30克，豬瘦肉250克。

做法：将豬瘦肉洗淨後切成塊與蓮子、百合一起放入砂鍋内。往砂鍋内加入适量的水，用文火将肉煮爛後，再加入調味品即可食用。

功效：清熱、潤肺、生津。可用于治療肺結核及慢性支氣管炎。

7、參百豬肺湯

材料：黨參15克，百合30克，豬肺250克，百部10克，食鹽、蔥、姜、味精等少許。

做法：将百合切片，和洗淨的百部一起放入紗布袋中備用；豬肺洗淨切片備用；将紗布袋和豬肺片一起放入砂鍋中，加入适量的水，先用溫水煎煮30分鐘，之後将紗布袋取出，加入适量的調味料，再煮15分鐘即可。喝湯吃豬肺，每天1劑。

功效：補益脾肺，益氣養陰，适合咳嗽有痰、胸悶氣短、神疲乏力的肺結核患者。

8、銀耳鴿蛋羹

材料：取銀耳20克，鴿蛋1個，冰糖少許。

做法：将銀耳用清水浸泡20分鐘後切碎。将銀耳與400克水一同放入鍋内，先用武火将水煮沸後加入冰糖，再用文火将銀耳炖爛。将鴿蛋打開放入碗中攪勻。将碗放入另一鍋中用文火蒸3分鐘後取出。再将鴿蛋羹倒入銀耳羹中，煮沸片刻即可食用。

功效：養陰潤肺、益胃生津。可用于治療有幹咳症狀的肺結核病人。

最後提醒，肺結核病患者在選擇食物方面首選的是白色食物。白色食物包括百合、銀耳、蓮子、白蘿蔔、銀杏、淮山、薏米、雪梨、白茅根、甘蔗、大蒜等，中藥藥材可以選擇白芍、白術、白芨、川貝等。忌飲酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時，還要忌蔥、蒜、韭菜。

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