Hello，大家好，我就是那個熱衷于分享美食的小編，走過路過的小夥伴，如果你也跟我一樣喜歡美食，可以動動小手加個關注，這樣就不會錯過每一條分享啦！馬上就是端午節了，在這裡先祝大家端午節快樂，端午安康！既然是端午節，那麼粽子自然是必不可少的，那麼大家是選擇在外面購買幾個嘗嘗呢，還是選擇自己動手包粽子呢？那今天小編想跟大家分享的是粽子的做法，一起來看看吧！

端午節一年就這一次，不管怎樣小編一定是要吃粽子的，所以小編早早的就已經把食材都買好了，今天就可以動手。不知道大家是喜歡吃甜口的粽子還是鹹口的粽子呢？大家可以在評論區跟我們分享一下你們的家鄉喜歡吃什麼口味的粽子，餡料又是加的什麼，大家可以一起讨論讨論。今天這篇文章就告訴大家怎麼包出好吃的粽子，不會包粽子的小夥伴快來看看學習一下。

【食材準備】：竹葉、糯米、五花肉、食用鹽、生抽醬油、老抽醬油、蚝油、胡椒粉、白砂糖、

步驟一：泡米

由于糯米需要浸泡，所以我們在包粽子前就要把糯米浸泡好，而且要浸泡三個小時以上才可以讓糯米充分的泡發。将足夠量的糯米倒入盆中，然後往盆中加入清水，用手将糯米搓洗幹淨，一定要用手攪一攪，讓夾在糯米裡的雜質可以浮到水面上，這樣才能将糯米清洗幹淨。搓洗之後将水倒掉，再加入一次清水，然後就放置浸泡2-3個小時。

步驟二：腌制五花肉

糯米浸泡的時間，我們就可以接着準備其他的食材。首先我們拿出一塊精品五花肉，将五花肉用清水清洗幹淨之後放置案闆上，将五花肉切成厚片，既是用來包粽子的肉，大家可以，可以盡量切厚一點。接着将切好的五花肉放入一個小碗中，然後往碗中加入适量的食用鹽、蚝油、生抽醬油、老抽醬油上色，再加入少量的胡椒粉和白糖，然後用手将五花肉和調料抓拌均勻，然後放置一邊腌制。

步驟三：清洗竹葉

接着拿出準備好的竹子葉，也就是我們說的粽葉。我們需要将粽葉用龍頭水沖洗幹淨，因為粽葉表面可能會附有很多灰塵雜質或者蟲子，所以我們需要認認真真地将每一片都清洗幹淨，這樣我們包出來的粽子才能吃得更放心。清洗前，我們先起鍋燒一鍋熱水，等粽葉清洗幹淨之後，我們再将粽葉放入鍋中，讓它煮一遍。

這粽葉焯水，第一，可以給他殺殺菌，再一個就是用水煮過的粽葉，它的韌性會更好，等會我們包粽子的時候會更好用些，避免粽葉破裂漏米。焯完水出鍋放涼備用即可。

步驟四：包粽子

将材料全部都準備妥當之後，糯米也泡發好了，我們就可以開始包粽子的步驟了。首先拿出兩片粽葉，将它們疊放在一起。然後以中心為點，将一端的粽葉把它彎繞到中間的點，這樣，粽葉就呈現出一個三角形漏鬥狀，切記下面的角一定要卷實不要留洞，這樣才不會漏米。

卷出三角形的小杯子之後，将糯米裝入這個三角形小杯子中，把糯米裝入小杯子的四分之一之後，先放一塊五花肉到糯米上，然後再往五花肉上面鋪滿糯米，然後再将剩下的另一端粽葉蓋到糯米面上，最好壓緊實一些。

步驟五：綁繩

用粽葉将兩邊包裹住，将剩餘的粽葉豎着對折，然後側向裹住另一面，盡量包裹嚴實一點，不要留有縫隙。将粽葉全部包完之後，再用兩根幹稻草将粽子纏繞兩圈，纏緊實一點，然後再将剩下的繩子擰緊，然後将它穿進纏繞的繩子上，這樣粽子就包好了。

步驟五：下鍋煮

鍋中煮水，将粽子放入鍋中煮一個小時，過程中開蓋再翻動一次，再煮一個小時，兩個小時後粽子就煮熟出鍋了。大家可以用這個方法包各種口味，各種餡料的粽子，是不是很簡單呢，大家趕緊動起手來吧！

以上就是今天分享的全部内容，大家學會本文的方法了嗎？如果本文的方法對您有幫助，您可以将本文轉發分享給您的親朋好友，分享到朋友圈，讓您身邊的人也能學會如何包出香糯可口的粽子，讓健康美食傳遞千萬家！

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