百利甜酒芝士蛋糕怎麼做?原料:奧利奧餅幹100克、黃油50克、奶油奶酪500克、百利甜酒250克、蛋3個、細砂糖90克、可可粉适量、糖粉适量,下面我們就來聊聊關于百利甜酒芝士蛋糕怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:奧利奧餅幹100克、黃油50克、奶油奶酪500克、百利甜酒250克、蛋3個、細砂糖90克、可可粉适量、糖粉适量。
奧利奧餅幹去掉奶油夾心,放塑料袋裡,用擀面杖碾成粉末。
黃油隔熱水化成液态,放入餅幹碎裡拌勻。倒入模具底部壓平,冷藏待用。
烤箱175度預熱。
奶油奶酪提前取出室溫化軟,先用低速打散。
糖分三次加入,攪拌融化呈膏狀。
逐個加入蛋,每次都需攪拌均勻後,再加下一個,攪拌呈色拉醬狀。
緩慢加入百利甜酒,并拌勻。
将材料慢慢倒入模具裡。将模具放入盛放冷水的烤盤裡。
入烤箱175度,烤90分鐘。待烤箱降成室溫後,将蛋糕取出待涼,再冷藏6小時即可。
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