導讀：它曾是朝廷貢品，貢菜種植收入可觀，為何有的人不願意栽種？

民以食為天，種植是農民的根本。但種植什麼，卻是農民的自由。

現在種植什麼是自由，在古代可不這樣，比如有一種植物，就是朝廷規定什麼地方的人必須種植的，它是朝廷的貢品。

農民辛辛苦苦種植出來，還不一定能夠自己食用，甚至種植的時候都有重兵看守。就像“遍身羅绮者，不是養蠶人”一樣的感覺。自己種植的，卻隻能看着它被送進皇宮大院，供帝王之家食用。

這種植物叫“貢菜”，簡而言之，就是進貢給朝廷的菜，普通人想吃都吃不到。但現在，不嚴格管制了，反而沒有人種植了。

其實，種植貢菜的收入是相當可觀的，可為什麼人們卻不願意種植了呢？

01貢菜科普

首先我們還是先來了解一下貢菜是什麼吧？估計很多人沒有見過，因為很多地方的人都不願意再種植它了，雖然種植貢菜非常賺錢。

貢菜，有的地方也叫它苔幹，在我國有2000年以上的植株曆史，是一種相當好的蔬菜。在清朝時期，由于乾隆皇帝喜歡吃，所以被列為貢品進貢朝廷，故而得名——貢菜。

貢菜口感非常脆，叫起來嘎嘣脆，發出脆脆的響聲，也被人稱為響菜。種植效益很高，很賺錢，可惜很多人不願意種植。

02貢菜種植效益

貢菜一年可以種植兩季，分為春秋兩季，它成熟的時間很短，一般種植到采收隻需要60天左右。而且曬幹能夠達到1畝200斤左右，幹貨貢菜的價格很高，一般能夠達到50元每斤左右。算下來一畝能夠賣出17500元，效益很高。

1畝17500元，除去費用大概算2500元，也有15000元的利潤。利潤這麼高，那應該種植的人很多才是啊，為什麼還少有人種植呢？

一年的時間裡面，可以栽種兩季貢菜。第一次栽種，是安排在秋季，隻需要2個月的時間就成熟了，可以上市出售，幹貨産量在150斤；第二次栽種，是安排在春季，幹貨産量大概200斤。合計，畝産350斤幹的貢菜。按照50元/斤的價格出售，畝産值可以達到17500元。

而一畝貢菜的成本，每次投入并不高，也就500元，一年兩次種植也就是1000元投入。這樣，貢菜一年可以帶來16500元的利潤。

然而，村民卻不怎麼樂意去種植貢菜，即便是有如此高的利潤空間。這又是為何呢？

03村民不樂意種植貢菜的原因

貢菜種植簡單，但是從新鮮到幹品的過程非常麻煩。采收貢菜之後，需要經過刮皮、晾幹、炕幹等工序，整個過程對人力需求量很大，被稱為是"最費事的農作物"和"最糾結的農作物"。加上現在農村的勞動力非常少，沒有勞動力成為了貢菜種植的一大"心病"。此外，在這個處理過程之中，遇到連綿陰雨天氣就意味着貢菜要遭遇損失，存在一定的風險。

正是由于以上的原因，村民不怎麼樂意去栽種。也許你沒有嘗試過種植、采摘和加工處理的整個過程，體會不出那種辛苦。故而，可能覺得既然能夠賺錢，苦點也沒啥。但是，村民實在不樂意去做。

04為何有的人願意栽種？

貢菜分為兩種:一種是醬菜類食品，用大芥菜腌制而成。另一種就是市面上常見的一種。又名苔幹、響菜、山蜇菜、苔菜。味若海蜇，食用價值極高。色澤鮮綠，質地爽口，含有營養豐富的蛋白質，果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素及碳水化合物。特别是維生素E的含量較高。為天然的保健品，當今美容、抗癌之佳品。

一、種植條件

貢菜雖然也是蔬菜，但它和普通蔬菜的種植條件不同，很多地方種植出來沒有貢菜那種嘎嘣脆的感覺。而且色澤也不漂亮，這導緻了一部分人想種植卻沒有條件種植。

二、制作工藝

貢菜種植除了對環境要求高，管理倒是簡單粗放，但是加工卻很麻煩。貢菜砍回家後，要去掉葉子，還得刮掉表皮，然後還得把它們劃成一條一條的，然後還得曬幹。

遇到天氣不好的時候，貢菜可能就無法曬幹，還可能壞掉，或者幹燥後顔色不好看。在收獲貢菜的季節，往往全家老小齊上陣，白天黑夜忙不停，但也可能種種原因導緻貢菜壞掉或者賣不出去，亦或者賣不上價格。因此，貢菜種植又累又可能賺不到錢，種植的人就少了。

三、投資有風險

貢菜種植算下來是賺錢的，市場上也的确賣得很貴。但大規模種植後賣給的往往是收購商，收購商可能各種挑剔，各種壓價。而且貢菜種植由于賺錢，可能種植的人也多，導緻賣的時候可能價格就很低了，所以，有的人不願意種植。

05結束語

貢菜它曾經是朝廷貢品，隻有帝王之家才配吃。如今沒有了管制，雖然種植貢菜收入可觀，但有的人卻不願意栽種。原因就是種植挑地方，加工麻煩，還有風險，可能因為氣候不好壞掉，或者行情不好賣不掉，收購商壓價等等 ......

由于貢菜種植雖然算起來很賺錢，但也有風險，很多人甯願去打小工拿現成的工錢，也不願意去冒險種植。事實上也是如此，很多人甯願80元一天幫老闆種植蔬菜瓜果等，自己卻不願意花一天時間種植一些拿去賣，您的身邊有這種情況嗎？您覺得種植貢菜能賺錢嗎？歡迎留言，我們一起交流。

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