梅菜扣肉懶人做法?材料:五花肉、幹梅菜、蔥、八角、澱粉、生抽、蚝油、糖 ,接下來我們就來聊聊關于梅菜扣肉懶人做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:五花肉、幹梅菜、蔥、八角、澱粉、生抽、蚝油、糖。
首先将幹梅菜用水浸泡2小時以上,然後将泡發好的梅菜淘洗幹淨攥幹水分後,放入1勺糖,2勺生抽,1勺耗油和1勺水攪拌均勻。
五花肉切成片,一片挨一片鋪在碗底,蔥切絲。
将梅菜放在肉片上,同時把蔥絲和八角也放進去,最好再放點姜絲裝滿碗。放在高壓鍋中,按炖肉鍵肉好了之後,倒出碗裡湯汁到炒鍋中,将碗倒扣在盤子上,小心拿開碗,扣肉形狀就出來了。
将湯汁勾芡(即把水澱粉放進去冒泡即可。水澱粉:2匙澱粉加1勺水混合均勻。
淋到扣肉上即可。
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