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辣子兔吃法

生活 更新时间:2024-11-24 04:08:14

辣子兔吃法(不知道吃什麼辣子兔準沒錯)1

媳婦吃完歌樂山的正中辣子雞後,回家又想吃辣子兔,沒辦法,隻有去菜市場買了一隻回來做。

By 家庭煮夫口水娃

用料

  • 鮮兔 一隻
  • 兔肉宰小塊 50克
  • 料酒 适量
  • 鹽 少許
  • 姜蔥水 大量
  • 十三香 少許
  • 菜籽油 比較多
  • 幹辣椒節 适量
  • 青花椒 适量
  • 水澱粉 适量
  • 蒜 一個
  • 姜片 适量
  • 八角 2個
  • 香葉 5片
  • 蔥花 一小把

做法步驟

辣子兔吃法(不知道吃什麼辣子兔準沒錯)2

1、.把兔肉剁成丁納盆,加鹽、姜蔥水和濕澱粉後抓勻

辣子兔吃法(不知道吃什麼辣子兔準沒錯)3

2、鍋裡放大量色拉油燒至五成熱,先放入蒜瓣和姜片稍炸,再下兔丁炸至幹香,撈出來待用

辣子兔吃法(不知道吃什麼辣子兔準沒錯)4

3、鍋留底油,投入幹青花椒炝香

辣子兔吃法(不知道吃什麼辣子兔準沒錯)5

4、加入幹辣椒節炝香

辣子兔吃法(不知道吃什麼辣子兔準沒錯)6

5、倒入炸好的兔丁并轉小火翻炒,其間加入鹽、味精、雞精和自制粗香料粉(用八角、山柰、茴香等香料制成)

辣子兔吃法(不知道吃什麼辣子兔準沒錯)7

6、起鍋加入少許的十三香,裝盤後撒入熟芝麻和蔥花

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