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大閘蟹怎麼紅燒

生活 更新时间:2025-04-28 00:41:58

大閘蟹怎麼紅燒?準備食材,螃蟹300g,澱粉10g,毛豆米200g,紅辣椒10g,水200ml,面粉50g,蛋液50g,醬油10ml,鹽10g,油100ml,小蔥10g,姜10g,蒜10g,我來為大家科普一下關于大閘蟹怎麼紅燒?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

大閘蟹怎麼紅燒(紅燒大閘蟹的做法步驟)1

大閘蟹怎麼紅燒

準備食材,螃蟹300g,澱粉10g,毛豆米200g,紅辣椒10g,水200ml,面粉50g,蛋液50g,醬油10ml,鹽10g,油100ml,小蔥10g,姜10g,蒜10g。

蔥姜蒜切碎,将面粉中加水,雞蛋,澱粉攪拌成糊,放入螃蟹裹上面糊。

鍋中加油燒熱,放入螃蟹炸至面糊定型,撈出備用。

鍋中留底油,放入蔥,姜,蒜煸香,放入螃蟹,鹽,醬油開始煸炒,加水,加蓋焖,放入毛豆米,紅辣椒煮熟收汁即可。

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