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糯米一泡就碎了怎麼回事

生活更新时间:2024-12-26 09:23:57

糯米一泡就碎了怎麼回事?衆所周知，糯米澱粉的含量較高，當水浸泡的時間久了，就出現了粉化，這是正常的現象當糯米浸泡完之後達到用手能将糯米粒碾碎的程度，可以各種粘性小吃，如粽子、糯米糕，還可以用來做好喝的甜酒釀，深受大家的喜愛，接下來我們就來聊聊關于糯米一泡就碎了怎麼回事?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

糯米一泡就碎了怎麼回事

衆所周知，糯米澱粉的含量較高，當水浸泡的時間久了，就出現了粉化，這是正常的現象。當糯米浸泡完之後達到用手能将糯米粒碾碎的程度，可以各種粘性小吃，如粽子、糯米糕，還可以用來做好喝的甜酒釀，深受大家的喜愛。

此外糯米的種類有很多，有長的還有圓的，當選用時，如果喜歡軟糯的就選圓的，吃起來的口感更好。

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