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雞爪的家常做法

生活 更新时间:2024-09-23 02:39:44

雞爪的家常做法?主料:雞爪750克 調料:冰糖10克、姜2片、八角2個、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽3湯匙、香葉2片、十三香半茶匙 ,現在小編就來說說關于雞爪的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

雞爪的家常做法(紅燒雞爪的做法)1

雞爪的家常做法

主料:雞爪750克。

調料:冰糖10克、姜2片、八角2個、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽3湯匙、香葉2片、十三香半茶匙。

準備好食材和各種香料。

雞爪沖洗幹淨後,逐個減去指甲。

鍋裡放半鍋清水,倒入雞爪,大火煮開後繼續煮三分鐘。

把雞爪撈出用流動的水沖洗幹淨,瀝幹。

雞爪倒入鍋中,放清水大緻蓋過雞爪。

煮開後,加一湯匙料酒。

加入兩片姜,加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。

把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋,放入鍋中。

放入冰糖,加入半茶匙十三香。

再次煮開後轉小火大約80分鐘,至雞爪酥爛入味,轉大火收濃鍋中湯汁即可。

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