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生海鮮可以用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。
生凍熟凍都可以,主要是掌握好方法,一般來說2年以内能食用,半年以内能保持比較好的風味。
海鮮(hoisin),又稱海産食物,包括了魚類、蝦類、貝類這些海産等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。
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