元旦假期，除了出遊，不少市民選擇宅在家中看看書或追劇，鱿魚絲、鳳爪等零食必不可少。那你可要注意了，以下這9批次不合格食品中，是否有你經常買的那一款？日前，有關部門組織抽檢肉制品等食品樣品88批次、水産制品和澱粉及澱粉制品2類食品樣品64批次，發現存在不合格項目的樣品有9批次。
所有抽檢樣品遵循随機抽樣原則。根據食品安全國家标準，個别項目不合格，該樣品即判定為不合格産品。
此次廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心抽檢水産制品樣品28批次，合格26批次，不合格2批次；抽檢澱粉及澱粉制品樣品36批次，合格35批次，不合格1批次。
其中，南甯市大宋糧油商行銷售的标稱“廣西武鳴縣恒星澱粉廠”生産的“食用木薯澱粉”樣品（生産日期/批号：2017-04-09，規格25kg），二氧化硫殘留量檢出值為0.096g/kg，比标準規定檢出值（不超過0.03g/kg）高出2.2倍。
北海市海漁坊食品有限公司生産的“辣味手撕鱿魚”樣品（生産日期/批号：2017-09-13，規格稱重），苯甲酸及其鈉鹽檢出值為0.413g/kg，标準規定不得使用。
北海大潤發商業有限公司銷售的标稱“廣西北海市鄧氏海産有限公司”生産的“北海港鱿魚絲(即食)”樣品（生産日期/批号：2017-07-04），苯甲酸及其鈉鹽檢出值為0.532g/kg，标準規定不得使用。
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心抽檢肉制品等食品樣品88批次，合格82批次，不合格6批次。不合格樣品中，有5批次為“野山椒鳳爪”，有1批次為“烤翅尖”，均為“菌落總數”項目不合格。
●知多點
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後産生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽并随尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會給身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
防腐劑（如苯甲酸）是食品添加劑，主要起防腐作用。苯甲酸及其鈉鹽超範圍使用的問題，超标原因可能是企業為了延長産品保質期，或者彌補産品生産過程衛生條件不佳而超範圍使用。
菌落總數是指示性微生物指标，并非緻病菌指标，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超标的情況說明個别企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
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