菠菜為什麼不能和豆腐一起吃?菠菜營養豐富,有蔬菜之王之稱,但是菠菜裡含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸豆腐裡含有較多的鈣質,下面我們就來說一說關于菠菜為什麼不能和豆腐一起吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
菠菜營養豐富,有蔬菜之王之稱,但是菠菜裡含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐裡含有較多的鈣質。
兩者若同時進入人體,可在人體内發生化學變化,生成不溶性的草酸鈣。人體内的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。
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