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稍微好一點的菜刀推薦

生活更新时间:2025-01-24 23:30:24

馬上過年了，又要開始一家人一起吃吃喝喝了，在家做飯是少不了的。然後要切那麼多絲、片，一把好用的菜刀絕對是讓人非常享受的！

首先來看看菜刀的國家标準吧！我們國家對菜刀也是有國家标準的。

稍微好一點的菜刀推薦（來挑一把好用的菜刀吧）1

一把标準的菜刀是長這樣的……..

稍微好一點的菜刀推薦（來挑一把好用的菜刀吧）2

菜刀形狀太多了，大概我們可以經常見到的有兩種：切片刀—刀片薄、刃角小；砍刀—刀片厚、刃角大。

不過不管它是砍骨頭還是切片刀，有一點是一樣的，那就是材料！來看标準怎麼說的：

稍微好一點的菜刀推薦（來挑一把好用的菜刀吧）3

輕工行業标準

我們選刀不用學那麼複雜的金屬學知識了，直接去超市，看着材料：3Cr13/4Cr13，價格幾十塊錢，就可以買了。京東有19.9元的。

稍微好一點的菜刀推薦（來挑一把好用的菜刀吧）4

例1 3Cr13，特點，硬度稍低，易磨，不耐久。便宜。

稍微好一點的菜刀推薦（來挑一把好用的菜刀吧）5

例2 5Cr15MoV，特點，硬度好，耐久。有點貴！

注意，注意，注意，買刀的時候一定要看材料！

稍微好一點的菜刀推薦（來挑一把好用的菜刀吧）6

前面那個數字 3、4、5、7、9都是碳含量（千分之），調整硬度；

第二排數字13、13、15、17、18，都是鉻含量（百分之），不鏽。

那些古法冶煉、獨家牌号的千萬不要買呀！

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