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面粉酵母泡打粉誰先放

生活 更新时间:2024-11-29 17:37:33

面粉酵母泡打粉誰先放?應先放酵母,因為泡打粉和酵母同時加入的話,泡打粉會抑制酵母的生長,且一斤面粉裡最好不要放超過二十五克的泡打粉加入酵母時也要注意,酵母需要先在水中化開才能使用,今天小編就來聊一聊關于面粉酵母泡打粉誰先放?接下來我們就一起去研究一下吧!

面粉酵母泡打粉誰先放(面粉酵母泡打粉哪個先放)1

面粉酵母泡打粉誰先放

應先放酵母,因為泡打粉和酵母同時加入的話,泡打粉會抑制酵母的生長,且一斤面粉裡最好不要放超過二十五克的泡打粉。加入酵母時也要注意,酵母需要先在水中化開才能使用。

酵母和泡打粉是我們在發面的時候經常會用到的輔助用品,這兩樣東西是可以一起使用的,但是它們不能同一時間加入,而是有一個先後之分。

我們在揉面的時候應該先把酵母放在水中融開,然後将它放到面粉中去混合均勻,然後再放泡打粉。這樣做是因為泡打粉和酵母同時加入的話,泡打粉會抑制酵母的生長。

同時我們也要注意泡打粉不能放得太多,這樣可能會導緻蒸出來的面點發黃或者發硬,通常情況下一斤面粉裡最好不要放超過二十五克的泡打粉。

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