自制番茄醬無糖無油?親們知道番茄汁弄到衣服上特别難洗，更别說放隔夜洗了，隻要沾在衣服基本洗不掉說完這個就來說番茄醬了，我們家小寶寶很喜歡吃，吃什麼都想蘸一點平時圖省事我也是從超市裡買，直到有一天寶寶吃完蝦和炸薯條後，弄得衣服上滿是湯汁和醬汁，當時太晚沒有看清，直到第二天給她洗時才看到衣服上沾了好多番茄醬和湯汁心想這件衣服估計不能要了，洗不下去了，抱着試試的心理洗了下，就是這一洗我徹底淩亂了，全洗幹淨了當時我就傻了一會，番茄不是特别難洗嗎，寶寶吃的番茄醬到底是什麼做的？這色素到底添加了多少？還有什麼添加劑？ 想想寶寶天天開心的吃進去那麼多色素的，整個人不淡定了雖然我也知道市售的番茄醬必然會有添加劑，但是這也太誇張了些，想想我家寶寶天天吃進去的是大量的添加劑，我先去靜靜 然後果斷去買了一大堆番茄(西紅柿)，為了孩子的健康，當媽媽的還是自已動手做吧 其實番茄醬多吃是有益的，番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮的番茄相比，番茄醬的營養成份更容易被人體吸收，多吃番茄醬是有好處滴，但是最好是咱們自制的，要不隻能吃進去大量的色素和添加劑了 番茄醬的制作特别簡單，隻要抽出一點點時間，多一點耐心就可以了，我來為大家科普一下關于自制番茄醬無糖無油?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自制番茄醬無糖無油

親們知道番茄汁弄到衣服上特别難洗，更别說放隔夜洗了，隻要沾在衣服基本洗不掉。說完這個就來說番茄醬了，我們家小寶寶很喜歡吃，吃什麼都想蘸一點。平時圖省事我也是從超市裡買，直到有一天寶寶吃完蝦和炸薯條後，弄得衣服上滿是湯汁和醬汁，當時太晚沒有看清，直到第二天給她洗時才看到衣服上沾了好多番茄醬和湯汁。心想這件衣服估計不能要了，洗不下去了，抱着試試的心理洗了下，就是這一洗我徹底淩亂了，全洗幹淨了。當時我就傻了一會，番茄不是特别難洗嗎，寶寶吃的番茄醬到底是什麼做的？這色素到底添加了多少？還有什麼添加劑？ 想想寶寶天天開心的吃進去那麼多色素的，整個人不淡定了。雖然我也知道市售的番茄醬必然會有添加劑，但是這也太誇張了些，想想我家寶寶天天吃進去的是大量的添加劑，我先去靜靜。 然後果斷去買了一大堆番茄(西紅柿)，為了孩子的健康，當媽媽的還是自已動手做吧。 其實番茄醬多吃是有益的，番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮的番茄相比，番茄醬的營養成份更容易被人體吸收，多吃番茄醬是有好處滴，但是最好是咱們自制的，要不隻能吃進去大量的色素和添加劑了。 番茄醬的制作特别簡單，隻要抽出一點點時間，多一點耐心就可以了。

By 生如夏花_妞

用料

番茄 500克

糖 120克

檸檬汁 幾滴

鹽 一點

做法步驟

1、先把裝番茄醬的瓶子事先用開水消毒晾幹。

2、番茄洗幹淨，現在正是番茄成熟的季節，價格特别便宜，而且還新鮮。

3、用刀子在番茄上面劃個十字。

4、備一壺開水，開水從頂部澆下去，最好能把番茄都浸泡在開水裡，靜置一兩分鐘就就能看到番茄皮有些脫落了，把番茄取出來，把番茄皮剝掉。

5、剝好皮的番茄切成小塊，追求完美口感的可以把番茄的籽去掉，我嫌太麻煩沒有去，直接切成塊了。

6、番茄塊放入料理機裡打成泥

7、打好的番茄泥倒入鍋中煮開，湯汁多的時候我用大火煮，熬的快一些。鍋沒有什麼要求，但是最好用不粘鍋。

8、加入适量冰糖，糖沒有特别的比例，想吃酸一些的就少加，甜一些的就多加。我這個比例用了500克比125克。怕胖想減肥的親們可以把糖換成木糖醇。

9、煮到粘稠一些了就小火慢慢熬，其間要不停的攪拌，防止糊底，這時候就可以嘗嘗甜不甜還要不要再加糖了

10、熬到用鏟子劃動出來痕迹不消失，番茄醬特别粘稠的時候就差不多了。

11、擠上檸檬汁，沒有的就别放了。

12、再加入一點點鹽，再熬一兩分鐘就可以了。

13、熬好的番茄醬裝入容器，放涼後就可以放進冰箱冷藏保存了，自已做的0添加0防腐劑番茄醬就做好了，是不是很簡單，隻要攪一攪熬一下就可以啦。所以别在為自已的懶找借口了，抽時間為了自已和家作制作一份健康0添加番茄醬吧。

14、成品超級好吃哦

15、顔色漂亮啊

小貼士

1.番茄籽去掉後口感更好，我用的破壁機所以去與不去吃不出來差距，料理機打好後做成的可能會有番茄籽在裡面影響美觀和口感，不過咱自已做去不去籽随意。 2.糖的量自已把握，想吃甜的就多加點，酸的就少加點。檸檬沒有就不要放了，放一點鹽也是為了突出甜味。 3.盛番茄醬的容器要開水消毒晾幹再用，做好後的成品要放冰箱冷藏，自已做的沒有加防腐劑，要盡快食用。

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什麼？做點什麼？豆果告訴您。

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