鴨血粉絲的做法?主料:鴨血适量、粉絲适量輔料:蝦米适量、香菜适量、水适量、油條适量、鴨腸适量、鴨肝适量,接下來我們就來聊聊關于鴨血粉絲的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:鴨血适量、粉絲适量。
輔料:蝦米适量、香菜适量、水适量、油條适量、鴨腸适量、鴨肝适量。
燒開一鍋水,倒入一大勺味精、鹽、智強雞精,把香菜放入沸騰的熱水中燙一下,切好熟鴨腸、鴨肝備用。
把湯煮好,把鴨血切成條,油果子(油條)切成三角,放進湯裡煮。
過一到兩分鐘,把鴨血撈出來,再過一會兒,等油果子燒熟了,把火關到最小,把鴨血放進去,慢炖,保持溫度不下降。
把粉絲放入燙粉絲的勺裡,在湯裡燙一兩分鐘,倒進碗裡。
再撈出适量的鴨血和油果子放進碗,把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上,夾幾根香菜,挖勺辣油,用筷子攪一下即可。
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