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蘿蔔鮮蝦卷如何做

生活 更新时间:2024-12-24 09:49:05

蘿蔔鮮蝦卷如何做?食材:白蘿蔔半個,蝦仁100克,豬肉150克,胡蘿蔔1根,食鹽5克,雞精3克,姜5克,料酒1湯匙,澱粉6克,白糖5克,細香蔥8克,紅椒10克,接下來我們就來聊聊關于蘿蔔鮮蝦卷如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蘿蔔鮮蝦卷如何做(蘿蔔鮮蝦卷的家庭做法)1

蘿蔔鮮蝦卷如何做

食材:白蘿蔔半個,蝦仁100克,豬肉150克,胡蘿蔔1根,食鹽5克,雞精3克,姜5克,料酒1湯匙,澱粉6克,白糖5克,細香蔥8克,紅椒10克。

白蘿蔔洗淨,去皮對半切兩段,再從橫截面切下薄片備用,鍋中燒開水,放入蘿蔔薄片,燙煮一會蘿蔔片變軟即可。

新鮮蝦仁剁成顆粒狀,不用太泥不然反而沒有口感,肥瘦相間的豬肉剁成肉糜備用。

胡蘿蔔切成小丁,再将處理好的蝦泥、肉糜、胡蘿蔔丁,加上姜末、料酒、澱粉、鹽、白糖、雞精調味,拌勻成蝦仁肉餡。

取一片焯軟的蘿蔔片,放上餡料,卷成小卷擺盤,上鍋蒸制8分鐘左右即可,淋上蒸魚豉油,撒上細香蔥花及焯熟紅椒丁裝飾即可食用。

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