還記得這段繞口令嗎？小時候經常自己有空的時候就練習繞口令。繞口令确實挺繞口的。
呂小綠家養了紅鯉魚綠鯉魚和驢。李小莉家養了紅驢綠驢和鯉魚。呂小綠家的紅鯉魚綠鯉魚和驢要跟李小莉家的紅驢綠驢和鯉魚比一比誰更紅誰更綠。
呂小綠說他家的綠鯉魚比李小莉家的綠驢綠，李小莉說她家的綠驢比呂小綠家的綠鯉魚綠。
也不知是呂小綠家的綠鯉魚比李小莉家的綠驢綠，還是李小莉家的綠驢比呂小綠家的綠鯉魚綠。
綠鯉魚比綠驢，綠驢比綠鯉魚。
最後，呂小綠要拿綠鯉魚換李小莉的綠驢，李小莉不願意用綠驢換呂小綠的綠鯉魚。
紅鯉魚綠鯉魚和驢，紅驢綠驢和鯉魚。不知是綠鯉魚比綠驢綠還是綠驢比綠鯉魚綠。
鯉魚的繞口令可是真不好繞出來。
為了繞出來我們分享一下鯉魚的各種做法吧！
一、豆瓣鯉魚
材料
鯉魚1條（約750克） 嫩豆腐1塊 香蔥2棵 生姜1塊 大蒜6瓣 尖椒1個 香菜1棵 澱粉适量 食用油800克（實耗100克） 香油3克 醬油6克 料酒3小匙 辣豆瓣醬30克 精鹽6克 白糖6克 味精1.5克
做法
1.鯉魚去内髒、魚鱗後洗淨瀝幹水，在魚身的兩面劃斜刀；
2.鍋内放油燒熱，将鯉魚炸熟後撈出瀝油，放入盤中備用；
3.将嫩豆腐切丁，蔥、姜、蒜、辣椒、香菜洗淨切末；
4.鍋内放适量油，燒熱，先爆蔥、姜、蒜、辣椒、辣豆瓣醬，再炝入料酒，放醬油、鹽、糖、味精、水，煮沸後加入豆腐丁，煮幾分鐘後用水澱粉勾芡，再淋上香油，撒上香菜，趁熱淋在鯉魚上即可。
注意
色澤紅潤，鮮辣開胃。斜切鯉魚時刀口要深，最好切到骨頭，這樣切油炸時魚更容易熟。
二、啤酒鯉魚
材料
主料：750g鯉魚一條，最好是河裡的，味才更好。青椒，西紅柿，大蒜，小蔥，水豆腐。
做法
1，鯉魚洗淨去掉内髒切塊，用油爆成8分熟備用；
2，水豆腐用油煎成半黃備用；
3，在鍋裡放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的鹽；
4，把魚和豆腐倒入鍋内，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鐘左右再加入蚝油三湯匙，倒入大蒜，小蔥再煮三五分鐘即可。
小時候總是盼望着長大，長大後又總是懷念童年。懷念小時候爸爸做的啤酒鯉魚，懷念鯉魚的繞口令和練習繞口令的那些時光。
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