tft每日頭條

 > 生活

 > 燒鴨焖蔥怎麼做

燒鴨焖蔥怎麼做

生活 更新时间:2024-11-25 14:59:43

燒鴨焖蔥怎麼做?主料:鴨肉一隻 輔料:姜(老姜)1小塊、花椒30粒、生抽2大匙、老抽2大匙、郫縣豆瓣醬2大匙、白糖1大匙、泡紅椒8個、朝天椒2兩 ,接下來我們就來聊聊關于燒鴨焖蔥怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

燒鴨焖蔥怎麼做(如何做蔥燒鴨)1

燒鴨焖蔥怎麼做

主料:鴨肉一隻。

輔料:姜(老姜)1小塊、花椒30粒、生抽2大匙、老抽2大匙、郫縣豆瓣醬2大匙、白糖1大匙、泡紅椒8個、朝天椒2兩。

嫩姜切小滾刀塊,朝天椒對破切開後去籽。

鍋中放油燒至九成熱,放入花椒、老姜爆一下,然後倒入鴨塊用中大火爆至發黃、亮油。

關至小火後,将鴨塊鏟到起留下油,把泡紅椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒進鍋裡的餘油中,小火慢炒至發亮呈櫻桃色後,再将鴨塊倒入翻炒一分鐘。

将鴨塊倒入翻炒至這樣後,加水沒過鴨塊約五厘米高,大火煮沸後改小火煮。

放鹽适量煮約二十分鐘後倒入嫩姜和辣椒繼續燒。

燒至汁濃肉耙時放适量味精、起鍋、裝盤、上桌、開吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved