做法簡單的美味家常菜做法?胡蘿蔔洗淨切丁,黑木耳泡發,青椒切丁,泡姜和泡椒,大蒜切碎,豆瓣醬剁細,下面我們就來說一說關于做法簡單的美味家常菜做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
胡蘿蔔洗淨切丁,黑木耳泡發,青椒切丁,泡姜和泡椒,大蒜切碎,豆瓣醬剁細。
雞肉切丁加入鹽,糖,料酒,胡椒粉,生抽,澱粉拌勻備用。
取一個碗加入醬油,香醋,糖,雞精,香油,水澱粉攪拌均勻為調味汁備用。炒鍋到油爆香蔥姜末,倒入雞肉翻炒至變色盛出備用。
底油放入豆瓣醬,泡姜和泡椒碎,蒜末炒出香味。倒入胡蘿蔔翻炒,稍加一點水翻炒2分鐘。
再把青椒和黑木耳加入翻炒均勻。加入雞肉繼續,把調好的料汁倒入翻炒均勻關火。
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