錫紙茄子的做法燒烤?食材:茄子2個、蒜1個、紅泡椒2個、洋蔥半顆、豬肉200g、鹽适量、黑胡椒粉适量、味精适量、醬油适量、水适量、油适量、白糖适量,現在小編就來說說關于錫紙茄子的做法燒烤?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:茄子2個、蒜1個、紅泡椒2個、洋蔥半顆、豬肉200g、鹽适量、黑胡椒粉适量、味精适量、醬油适量、水适量、油适量、白糖适量。
首先準備好我們的材料,茄子,洋蔥,泡椒,豬肉,當然還有蒜,佐料也都要準備好。
要把茄子去根,從中間破成兩半,然後切成條狀,但不要斷開。
把蒜,洋蔥,泡椒都切成末盛盤備用。
把豬肉切成末,切之前把肉拍打一下會使肉更加松軟。
把炒勺燒熱,放寬油,燒至七成熱。
将切好的蒜末,洋蔥末,泡椒末倒入鍋中,大火快速翻炒,炒至蒜末呈現金黃色。
将肉末也倒入鍋中,快速翻炒,放鹽,黑胡椒粉,味精(或者雞精,或者不放,看個人口味)。
将切好的茄子放到錫紙上,把炒好的料鋪到茄子上,連帶着多出來的油也撒到上面,這時再稍稍點綴些醬油,放入适量的水。
将包好的茄子放到烤盤上。
放入烤箱,上管180度,下管200度,設定20分鐘。
錫紙茄子做好了,最後可以飽餐一頓了。
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