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怎樣做鹵鴨翅最好吃

健康更新时间:2024-10-01 12:32:18

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）1

夏天天氣炎熱，吃飯沒胃口，一道鹵鴨中翅，麻香美味，非常适合夏天，相當下飯

By 卡路裡制造站

用料

鴨翅 1000克
蚝油 10克
醬油 30克
蒜頭 4瓣
姜 4片
料酒 10克
八角 2個
香葉 1片
桂皮 1小塊
油 8克
冰糖 10克
花椒 30克

做法步驟

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）2

1、鴨翅冷水下鍋，加入姜片蔥段，倒入料酒，煮沸

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）3

2、煮沸撈出，冷水洗淨浮沫，撈出瀝水

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）4

3、鍋中倒油

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）5

4、加入冰糖或者白糖，炒出糖色

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）6

5、下入鴨中翅炒上色

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）7

6、加入生抽2勺，老抽半勺，料酒2勺，蚝油1勺，同時加入提前準備好的姜片，大蒜，八角，桂皮，香葉，花椒，喜歡吃辣的可以當上辣椒翻炒一下

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）8

7、加入開水煮沸

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）9

8、倒入砂鍋煮半小時

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）10

9、湯汁差不多收好了就可以起鍋了

怎樣做鹵鴨翅最好吃（最适合在家吃的鹵鴨中翅）11

10、色香味俱全，非常下飯好吃，可以跟外面鹵味點比

鴨翅的營養功效

鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

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