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面藕是什麼做的

生活 更新时间:2024-08-22 15:33:06

面藕是什麼做的?面藕也叫做藕面,是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料制作而成的,其味道非常不錯,我來為大家科普一下關于面藕是什麼做的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

面藕是什麼做的(做面藕的材料)1

面藕是什麼做的

面藕也叫做藕面,是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料制作而成的,其味道非常不錯。

制作面藕的過程比較麻煩,需要取一些幹面藕,用清水浸泡,泡一小時備用。

接下來,用東西壓在幹面藕上面,這樣能促使面藕快速完全的吸收水分。注意一定要用冷水泡發,能使泡出的面藕更加筋道。泡發一個小時後的面藕,會變得很有彈性。之後進行第二步驟,就是将泡發一個小時的面藕控幹水分,待用。

第三步,準備一些黃瓜切成絲,然後取出大蒜切成蒜末,倒進去清水,制作成蒜水。把芝麻醬倒入适量的清水中加以稀釋、攪拌均勻。第四步,把面藕放進盆裡,倒進去稀釋後的蒜水,以及芝麻醬、辣椒油、陳醋、生抽、鹽、香油、雞精,将這些食材均勻攪拌,再倒進去黃瓜絲,充分拌勻,這樣就做好了。

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