蒸鲽魚的家常方法?鲽魚去鱗,去内髒,清洗幹淨切一字刀别切斷,我來為大家科普一下關于蒸鲽魚的家常方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鲽魚去鱗,去内髒,清洗幹淨。
切一字刀别切斷。
蔥姜花椒酒,鹽味精腌制鲽魚入味大概4-5分鐘,提鮮。等的時間可以燒開水。
水開把魚放盤子裡放入蒸鍋,家裡蒸7-8分鐘,飯店蒸5分鐘。
時間到,出鍋,注意溫度燙,拿個毛巾墊着拿盤子,倒掉盤子裡的水,坐鍋燒熱油。
配菜切絲鋪在魚上,油溫加熱到150-180°度澆在魚上出香味,再澆蒸魚豉油即可成功。
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