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家鄉待客的習俗

汽車更新时间:2024-11-24 00:41:46

#圖文創作打卡挑戰活動#

孩子爸爸明天早上就要走了，怕明早來不及，所以今晚提前包些餃子。希望他一路平安、順利！

家鄉待客的習俗（民間習俗上車的餃子）1

今天的餡料：雞小胸、雞蛋、韭菜、木耳。

用純黑全麥面粉，怕孩子爸爸吃不慣，但考慮我們要減肥，所以用了1:1的白面和黑全麥面粉。

調餡和包的過程就不詳說了。

家鄉待客的習俗（民間習俗上車的餃子）2

在北方民間習俗中有：上車的餃子，下車的面。也有說：送客餃子，迎客面。或：上馬餃子，下馬面。

家中有親朋好友要遠行時，臨行前的這頓飯，必須給遠行的人吃餃子。寓意：盼望再次團聚，出行平安！給人接風時，必須讓歸來的人吃面條。寓示着：慶賀勝利、平安歸來。

餃子，有些地方叫扁食。過去隻能在重大節日或祭祖、敬拜天地鬼神等隆重場合時，才可以享受。因此，人們在即将離别時，以餃子相送，表達對人的敬重。

家鄉待客的習俗（民間習俗上車的餃子）3

餃子的外形像元寶，寓意出門的人要發大财。因為舊時人們出門大都為了探親、經商。餃子也象征着團聚。古時候出趟門不容易，交通不便、車馬勞頓、路有兇險，能否平安到達，令人擔憂，不像現在交通快捷、發達，通訊方便。所以臨行時吃餃子，也有祈盼平安和再次團聚之意。

餃子皮薄餡多，對北方人來說，也算耐餓，吃完餃子，再喝點餃子湯，也應了“原湯化原食”之說。所以臨行前吃頓餃子，至少能舒服半程。餃子皮相當于漢字“回”的外框，而餃餡相當于“回”字的裡框，所以臨行吃餃子，是希望遠行的人能夠平安順利！

家鄉待客的習俗（民間習俗上車的餃子）4

面條在民俗中，象征着“長”和“常”。在婚禮、生育、壽宴等儀式上，面條寓示着子孫綿長、富貴長壽；在待客中，寓示着常來常往、親情永遠；在迎歸儀式中，寓示着勝利凱旋歸來。

很多的時候，很多的事，我們都身不由己。年輕時，為了工作和生活，失去很多，注定這輩子都是聚少離多。但人生本來就是有得有失！願朋友們家無恙，愛相伴！謝謝評論或轉發！

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