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鲫魚炖粉條做法大全

美食 更新时间:2024-12-22 15:35:26

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先把魚處理幹淨,身上劃幾刀,肚子裡加姜片,用料酒和鹽 腌制10分鐘 備用 美人椒,綠辣椒,小米辣,幹紅辣椒,一部分就可以 蔥姜蒜切好備用 把魚身上的水分 擦幹 兩面煎,加料酒 沒看住,魚皮 點了點,魚有點慘 熱油加蔥姜蒜 火鍋底料,郫縣豆瓣醬一勺,自制牛肉辣醬一勺 ,所有辣椒都放裡一起爆香, 加水,加醬油,生抽燒開 加魚,粉條(提前泡好,忘發步驟了,抱歉),嘗嘗鹹淡,根據口味加少許鹽,五香粉,胡椒粉,開始炖 出鍋前 加點雞精或者味精調味,最好在加點香菜和蔥花,那就更完美了(俺家閨女不吃香菜)

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