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香菇油渣醬怎麼做

生活更新时间:2024-11-19 12:15:01

香菇油渣醬怎麼做?主料：豆瓣醬30毫升、豬油渣25克、香菇6朵，現在小編就來說說關于香菇油渣醬怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

香菇油渣醬怎麼做

主料：豆瓣醬30毫升、豬油渣25克、香菇6朵。

調料：醬油15毫升、蔥1段、水澱粉50克、白糖6克、植物油30毫升。

準備好所用食材，将大蔥外皮剝去，清洗幹淨之後切成末，香菇泡發後攥一下水分，切成筷子頭大小的小丁。

鍋裡倒大約30毫升的油，中火燒熱後倒入豬油渣炒出香味；倒入大蔥末，炒出蔥香味。

加入豆瓣醬，将醬炒散炒香；加入香菇碎，翻炒均勻。

倒入泡香菇的水，加入白糖，攪拌均勻，蓋上蓋子稍微煮一下。

等到鍋裡的湯汁還剩薄薄一鍋底的時候，将水澱粉攪攪勻，倒入鍋裡，立刻将鍋内食材和水澱粉混合攪拌均勻。

調成小火，倒入醬油，關火，拌勻即可。

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