炖蘿蔔幹的制作方法?豬腳切塊用開水焯一下血水蒜頭、生姜切片、鹹蘿蔔幹切段,我來為大家講解一下關于炖蘿蔔幹的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
炖蘿蔔幹的制作方法
豬腳切塊用開水焯一下血水。
蒜頭、生姜切片、鹹蘿蔔幹切段。
鍋裡放油放入焯過水的豬腳爆炒一下。
調入老抽上色。
放入蒜頭和生姜、蘿蔔幹。
調入少許鹽巴,雞精和料酒,如果料酒用完了可以用二鍋頭代替。
把所有調料放好用盆子裝起來灑上些辣椒粉,放高壓鍋隔水蒸至豬腳軟爛。
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