豬腳怎麼鹵才有嚼勁?将買回來的豬腳用清水清洗幹淨,放在盆子裡備用,我來為大家科普一下關于豬腳怎麼鹵才有嚼勁?以下内容希望對你有幫助!
将買回來的豬腳用清水清洗幹淨,放在盆子裡備用。
冷水入鍋,大火把水煮開,把豬腳焯水完之後用冷水沖涼之後放在盆子裡面備用。
把鍋中放入鹵料包,加入适量的清水,大火煮開。
然後我們把焯水好的豬腳放進鍋中,加入适量的食鹽和白糖,攪拌均勻大火燒開。
接着把火關小一點,繼續焖煮一個小時的時間左右,讓豬蹄自己冷卻就可以撈出來了。
最後把拿出來的豬腳用刀切成小塊,放在盤子裡面就可以開吃了。
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