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最好的西班牙火腿限量

圖文更新时间:2025-01-04 20:42:08

還記得大明湖畔的諾鄧火腿嗎？《舌尖上的中國》那段6分鐘長的影像，讓諾鄧火腿瞬間名聲大噪。

最好的西班牙火腿限量（諾鄧火腿PK西班牙火腿）1

對着電視機前那諾鄧火腿飯流口水的，應該不止小編一個吧……

最好的西班牙火腿限量（諾鄧火腿PK西班牙火腿）2

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最近，小編一直想吃的意念……終于得償所願……受邀參加了一場由雲南扶貧辦等在上海組織的雲南特色食材品鑒會。雲南菜有多好吃，我覺得不用多講……

品鑒會上的重頭戲，是兩條火腿之間的PK！

最好的西班牙火腿限量（諾鄧火腿PK西班牙火腿）4

由兩位開腿師現場将雲南諾鄧火腿與西班牙火腿開腿，分别裝盤請現場嘉賓盲品，由各位舉牌投票，決出哪條腿更受在座青睐。

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原諒小編沒能拍好照片，因為兩盤火腿一上桌，幾秒鐘就光盤了……

第一盤火腿油脂偏多，肌理分明，入口香氣四溢，油脂迅速融化舌尖，卻絲毫不膩味，再将剩餘瘦肉部分充分咀嚼，鹹鮮味十足。

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第二盤則油脂偏少，更有嚼勁，但香氣略遜于第一盤。

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其實懂經的品鑒者們一眼就看出了哪個是諾鄧火腿。但出于對美食的尊重，大家還是憑良心，純按自己的喜好舉起了牌子。

西班牙火腿世界聞名，整根連蹄帶骨的生火腿更是特産，制作火腿也已有超一千年的曆史，亦是最具代表性的美食之一。雲南諾鄧火腿早在前清時代就經過南方的“絲綢之路”，出口緬甸、印度、越南等東南亞國家，後因《舌尖上的中國》蜚聲全國。有着千年曆史的諾鄧天然鹽井，造就了諾鄧火腿所獨具的美味。

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最終，諾鄧火腿，也就是第一盤的腿肉，以53:48的票數，略勝于西班牙火腿。廚師還說，西班牙火腿目前市價是諾鄧火腿的十倍哦，我們國産火腿性價比高多啦~

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品嘗幾片怎麼能過瘾呢！小編在主辦方介紹下，去環球港的雲品中心逛了逛。

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這家雲南特産的供銷一體店，大多售賣雲南貧困地區的标杆食品企業産品，也是上海對口支援事業的雲南特色産品展示平台之一。

小編三下五除二開啟買買買模式。簡裝的諾鄧火腿塊，100多元，回家熬湯時切一小片丢入，點亮整鍋湯！

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火腿骨13元一包，性價比很高，店員說拿回去熬湯，湯色會變白哦。

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想直接品嘗薄如蟬翼的諾鄧火腿片，可以買這種切好的可生食的火腿片，直接送嘴裡，或卷奶酪、面包等等皆宜，78元一包。

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小編深夜回家立刻燒了面條，拌上松茸醬，淋一丁點兒生抽，最後隆重放上一片諾鄧火腿片……

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别提有多滿足了……

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這家“雲品中心”常年開設，價格雖然可能比網上的貴，但東西品質是可以保障的，皆為雲南産地直送。親們不妨也去環球港B1逛逛，購買雲南特色美食的同時，也是在為雲南貧困地區做一點點貢獻哦~

最好的西班牙火腿限量（諾鄧火腿PK西班牙火腿）16

來源：微觀上海

合作推廣：9255724（QQ/微信）

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