螺蛳的吃法?材料:螺蛳2斤、辣椒2-3個、蒜頭5瓣、紫蘇少許(根據個人愛好)、糖、米酒、醬油、油、鹽,我來為大家講解一下關于螺蛳的吃法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:螺蛳2斤、辣椒2-3個、蒜頭5瓣、紫蘇少許(根據個人愛好)、糖、米酒、醬油、油、鹽。
買回來的螺蛳,應洗淨,用清水養在盆中,待其吐盡泥沙方可食用。
把鍋子燒熱,倒進油,把辣椒和蒜頭放進去爆香,緊接着倒入鉗好的螺蛳不斷翻炒。
倒進醬油、糖繼續炒。
炒的差不多就放米酒和紫蘇,适當放點清水。差不多好的時候,适當放點鹽。
前前後後大概煮個15至20分鐘就好了,不然螺蛳會變老。
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