菽是指哪類農作物?菽:豆類的總稱,古語雲:“菽者稼最強古謂之尗,漢謂之豆,今字作菽菽者,衆豆之總名然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆則曰荅”豆類制品也是中國百姓們喜歡的食物之一,我來為大家科普一下關于菽是指哪類農作物?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
菽:豆類的總稱,古語雲:“菽者稼最強。古謂之尗,漢謂之豆,今字作菽。菽者,衆豆之總名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆則曰荅。”豆類制品也是中國百姓們喜歡的食物之一。
在古代大豆的名字叫“菽”,五谷之一。《物理論》:“菽者衆豆之名,通作豆。”“五谷”古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區别是:前者有稻無麻,後者有麻無稻。古文中對“菽”多有記載,《詩經?豳風?七月》:“禾麻菽麥。”《小雅?小宛》:“中原有菽,庶民采之。”朱紹侯主編的《中國古代史》中談到商代經濟和文化的發展時指出:“主要的農作物,如黍、稷、粟、麥(大麥)道、來(小麥)、秕、稻、菽(大豆)等都見于《蔔辭》。”
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