這兩天逛超市買菜的時候,總是能看到西葫蘆這個食材,。
平時您都怎麼做西葫蘆呢?大多數人肯定是炒着吃的。今天我就跟您分享一種更簡單的做法,不用受油煙的困擾,好吃還不長肉,喜歡的朋友一定要試試哦!一起來看看這道西葫蘆是怎麼做的吧!
用料:
西葫蘆,雞蛋,胡蘿蔔,小蔥,鹽。
做法:
西葫蘆洗淨,切掉頂端的蒂,把西葫蘆豎着對半切開。
用勺子将西葫蘆中間的瓜馕部位都挖掉。
胡蘿蔔洗淨、小蔥洗淨,切成細末。
切好的胡蘿蔔丁、小蔥末放入大碗中,加入3個雞蛋,加适量的鹽,攪拌均勻,增加底味。
将打好的蛋液舀入到西葫蘆裡面,把西葫蘆放入蒸鍋内蒸制。西葫蘆瓜下面墊上一層錫箔紙,可以防止西葫蘆瓜歪掉,這樣能夠保持它的平衡。
蒸到西葫蘆瓜中間的蛋液全部都凝固以後,取出,稍微晾涼一會兒。
将蒸好的西葫蘆瓜倒扣在案闆上,切成厚片,吃的時候配上自己喜歡的醬汁,一道清爽不油膩的西葫蘆就做好了,夏天不喜歡炒菜的朋友,就可以這樣吃西葫蘆,沒有油煙,也不需要用到油,喜歡的朋友趕緊收藏起來,有空的時候試試吧!
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