奈雪快閃店理念?南都灣财社訊記者陳盈珊奈雪的“夢工廠”變身“生活館”，新業态背後透露着什麼訊息？，我來為大家講解一下關于奈雪快閃店理念?跟着小編一起來看一看吧!

奈雪快閃店理念

南都灣财社訊記者陳盈珊奈雪的“夢工廠”變身“生活館”，新業态背後透露着什麼訊息？

8月31日，新茶飲行業首個“超級品牌試驗田”——“奈雪生活”在深圳南山海岸城正式亮相，16個品牌進駐場内。而在過去，這個位于海岸城二樓的一方天地，曾是奈雪夢工廠的所在地，主要在研發新品投産及對外集中展示奈雪的茶各項新業态。其餘門店都無售賣的新品會在這裡試水售賣，以便根據消費情況來推新上市。

這一次，圍繞“共享”到“共創”的核心理念，奈雪攜16品牌打造共創平台。當中，曾在廣州、成都等地頗受追捧、被譽為“最美書店”的“方所” ，此次作為入駐品牌之一，在“奈雪生活”開出了全國首家臻選店暨深圳首店。

開店首日排隊現場

慢下來的生活氣

引進小而美的品牌聯合運營

巨幅花牆掩映下，以原木色和茶色為主色調的奈雪生活明亮通透，現代流線與木質肌理相互碰撞，暖橘色燈光溫馨治愈。此次共16個品牌齊聚“奈雪生活”，除奈雪自有品牌外，有緻力于“以文化創造生活”的書店“方所”、崇尚“生于曠野、自由浪漫”的“澳咖”咖啡、主打“桌上綠植”的花藝“吱芽”、以及“monster”等潮流輕食品牌。

不同于之前全部采取自營、集中展示自家業态，此次生活館更多是招商多家品牌入駐、采取聯合運營的模式。看點之一是，方所書店的進駐以及奈雪茗茶的雙重設置。

場内設置了書店與悠閑的落座區，消費者可以在這裡品茶、喝茶飲，同時選購書籍，比往日更多呈現商務氣息以及友人閑聊的喧鬧場景，多了一些靜谧的氛圍。據透露，此次在方所呈現的書籍，與線上購書平台能買到的書籍會有所區分，跟其它線下書店的選品上也會做差異化，“更多呈現的是一種獨立書店的風格”，奈雪生活館運營負責人表示。

方所書店，書籍選品上會有差異化

奈雪茗茶，一邊品茶一邊看書

此外，潮流輕食品牌monster來自深圳蛇口，由三位90後主理人共同創立，也是蛇口美食必吃榜的成員。而“澳咖”咖啡的主理人來自曾是澳洲留學生，在咖啡圈子裡已積攢不少的口碑與忠實擁趸。

而在奈雪的自營區域，新茶飲及烘焙區域也有亮點。比如，烘焙區域主打的是大師系列，這些烘焙産品也是其他門店沒有的限定系列，隐約保留着過往奈雪夢工廠新品研發上市前給到消費者投票賽馬的影子。奇亞籽面包、夾着完整雞腿的雞腿包、惠靈頓牛排同款的“紅酒牛肉包”、芝士一口酥，新品裡不乏出彩代表。而在奈雪生活館，奈雪的生日蛋糕系列也首次和消費者見面。多種風味的氣泡茶，成為門店獨家新品。

奈雪生日蛋糕系列首次跟消費者見面

小而美的業态齊齊入駐，每個品牌裡的精緻調性，不難看出奈雪生活館希望不斷創新消費體驗的初心。“三年前我們在海岸城開了夢工廠，今天我們的奈雪生活館也跟大家正式見面了，奈雪一直在思考的問題是，我們怎麼給顧客給消費者帶來更多美好生活的體驗”，奈雪創始人彭心表示。

重金聘請商業地産團隊打造生活館

奈雪的下一步要邁向哪？

記者了解到，奈雪生活内所有座位、公共空間甚至人力資源都是入駐品牌共享的，以助于坪效人效的雙提升；品牌還可以共享流量，無論是奈雪5000多萬的會員，還是每個品牌的私域流量，都能夠在奈雪生活場域交彙；奈雪生活甚至還為入駐品牌提供營銷服務，召集品牌主理人共同探索生活方式的更多可能，不定期推出聯名新品及活動。包括方所在内，此次共10個品牌将其“首店”落戶“奈雪生活”。

值得注意的，此次奈雪生活館的運營負責人，原先曾在華強北九方購物中心負責商業運營。重金聘請新團隊打造奈雪生活館，外界也在猜測，未來的奈雪會否走入商業地産的新模式。

此前，已有文和友這般的類似選手，從餐飲新消費跨界至商業地産招商運營闆塊。不過，文和友在走出大本營的過程并不算順利，也遭遇了水土不服、後期人氣不足的苦惱。抑或相似的還有誠品書店模式，此前誠品進駐南山萬象天地包下數層營運空間，再另行招商相似調性的品牌進駐，此後誠品書店也離開鵬城。

相較于拿下更大面積去做拓展運營，奈雪此次生活館的場地，仍是延續此前奈雪夢工廠的所在地。因而，另一種猜測或許還在優化該場地的運營模式，提供更多創收的新路徑。當然，産品與業态的創新，也可以為消費者提供更多美好體驗。

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