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紅燒排骨的正宗廚師做法的

圖文 更新时间:2024-07-04 21:29:47

紅燒排骨的正宗廚師做法的?1. 先用清水泡排骨10分鐘,去血水,期間換水,下面我們就來說一說關于紅燒排骨的正宗廚師做法的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒排骨的正宗廚師做法的(紅燒排骨的做法大全)1

紅燒排骨的正宗廚師做法的

難度:切墩(初級) 時間:30~60分鐘

主料

小排

輔料

草果 八角
大蒜 老抽

1. 先用清水泡排骨10分鐘,去血水,期間換水。

2. 準備八角、草果、大蒜、老抽進行腌制。

3. 腌制20~30分鐘,時間越久越入味。

4. 炒鍋熱油後放入少于紅糖/白糖/冰糖調味,待糖融化冒起小泡時放入腌制好的排骨。

5. 放入開水,大火少來後轉小火炖煮30分鐘左右。大火收汁,期間不斷翻炒。

6. 準備好蔥點飾,待湯汁剩餘1/3時放入起鍋。

7. 完成。

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