涼拌麻辣藕片的做法?用料:藕兩節、白糖一小勺、米醋一小勺、紅辣椒适量、麻椒适量、鹽适量、海鮮醬油适量 ,我來為大家講解一下關于涼拌麻辣藕片的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:藕兩節、白糖一小勺、米醋一小勺、紅辣椒适量、麻椒适量、鹽适量、海鮮醬油适量。
藕削皮洗淨切成薄片。
把切好的藕片泡在鹽水中防止藕片變黑。
鍋裡放水燒開加一小勺鹽,把藕片放入鍋中,藕片變色撈出放入涼水中過涼,再控幹水分備用。
鍋裡放油先放入麻椒炸出香味再放辣椒,辣椒稍微變色就立刻出鍋倒入藕片中。
把準備好的鹽,米醋,白糖,海鮮醬油全部倒入藕片裡拌勻,麻辣藕片就拌好了。
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