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烤肉的做法家常做法

生活 更新时间:2024-12-26 02:42:54

烤肉的做法家常做法?主料:無皮五花肉 (兩塊)生姜 (一塊),下面我們就來聊聊關于烤肉的做法家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

烤肉的做法家常做法(關于烤肉的做法家常做法)1

烤肉的做法家常做法

主料:無皮五花肉 (兩塊)生姜 (一塊)。

輔料:花椒粉 (一大勺)辣椒粉 (一大勺)孜然 (一大勺)蔥花 (少許)

五花肉洗淨,生姜一塊去皮洗淨。

肉切稍厚的片狀,生姜切片,兩種食材放入一大碗裡,加入以上腌肉料(食用鹽一茶勺 、小蘇打1/3茶勺 、太太樂雞精一茶勺 、李錦記蚝油一大勺 、生抽一大勺 、植物油一大勺,李錦記鹵水一大勺 、胡椒粉一茶勺)抓勻,腌制半個鐘入味。

平底鍋燒熱,倒少量油,挑出肉片内的生姜,一塊塊下入肉片鋪平用中火煎制。

一面略黃後,一塊塊翻面,再從鍋邊倒入少量油再煎制2分鐘。

加入花椒粉,辣椒粉,用筷子翻勻後,加入孜然粉再次用筷子翻勻,再煎制1-2分鐘,讓味道進到肉片内。

最後撒上少許蔥花提提香。

裝盤,趁熱即可享用。

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