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和荠菜相似度極高的野菜是什麼

生活更新时间:2024-12-14 00:42:26

最近看見頭條裡大家都在熱火朝天的挖野菜，做野菜。可是有一部分有友友不清哪些是可以吃的野菜，哪些是不可以吃的，結果興沖沖地挖了一袋子回去，卻發現不能吃隻能扔掉。荠菜是比較受歡迎的一款野菜，現在把跟荠菜長相相近的野菜介紹一下，希望能夠幫到大家。

一，荠菜

比較冷的時候，如果水分也不充足，荠菜的葉子并不是很綠，跟土的顔色接近。

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如果水肥比較充足，荠菜就是下面的樣子。

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荠菜還有一個非常明顯的特征，就是挖下來以後，所有的葉片會向後翻，把根包住。

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根的樣子

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開白色的小花，種子是心形的。

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二，泥胡菜

泥胡菜一般比荠菜要大一些。據說無毒，也是可以吃的，但本人沒有嘗試過。

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下圖裡上面的是荠菜，下面的是泥胡菜，泥胡菜葉片不會後翻過去。

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開花的樣子

三，麥蒿，也叫做播娘蒿

嫩的麥蒿可以吃的，味道微苦。麥蒿可以長得很大，挖上五六棵就夠吃一次。

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四，苦碟菜

味道微苦，洗幹淨蘸醬吃味道很好。葉子和根部斷裂的地方會有白色乳狀液體流出，很苦。

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開花後的樣子

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根部的樣子，有點像人參，所以它還有一個名字叫尖裂假還陽參。

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五，蒲公英

葉片有時候不太一樣，分為兩種。

葉片分裂是不明顯的

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葉片分裂是比較明顯的

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開花後就比較好辨認了。

六，獨行菜，也叫辣辣菜

據說也是可以吃的，味辣，我沒有嘗試過。

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現在大家能分清了嗎？春光稍縱即逝，趁着野菜正嫩，邊踏青邊挖野菜吧！

#春日生活打卡季#

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