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喝咖啡為什麼瘦了

生活更新时间:2025-04-09 02:29:29

第一次聽到“body”的時候我覺得不可思議，我明明記得它的意思有“軀體、軀幹、人體”的意思，卻從來沒有聽過可以會讓口味或者口感的意思，它為什麼會被用在形容咖啡上呢？

喝咖啡為什麼瘦了（為什麼有人形容咖啡說）1

“body”是什麼？

“body”确實是來描述人體的，除了固定定義之外，還有延伸定義，比如形容人體的形體和姿态。如果把它用在咖啡上也可以是差不多的，繼續延伸就可以有“輕盈”“厚重”等等形容。

看到這裡你大概就能知道“body”在咖啡中的意思了，其實就是醇度，其實就是指咖啡的觸感。

喝咖啡為什麼瘦了（為什麼有人形容咖啡說）2

買過咖啡的人都知道很多商家會在頁面這樣形容自己的咖啡，什麼“馥郁香醇”“輕盈上揚”“醇厚”等等。一般用來指咖啡在人們的嘴裡産生的重量或者厚度等等的感覺的描述，其實都是醇度。如果你有興趣也可以到商家的頁面找找相關的叙述，一般都會有的。

很多人認為body和咖啡的苦度有關系，但是其實這個是不對的，醇厚不等于苦，輕盈也不代表酸。Body不是一種味道，隻是一種觸感。

喝咖啡為什麼瘦了（為什麼有人形容咖啡說）3

你知道哪一些咖啡豆會有比較優質的body嗎？

從制作工藝上來說，蜜處理和日曬法做出來的咖啡豆一般會有優質body，醇香香濃。

從咖啡沖泡上來說，濃縮咖啡會相對其他的咖啡更為香濃，風味更飽滿，口感更醇厚。

喝咖啡為什麼瘦了（為什麼有人形容咖啡說）4

從豆子的方面來說，大家可以感受一下單品豆和拼配都的厚重感，哪一個更為濃郁，細細品，你更容易單品和拼配之間的區别，發現單品的美好。

從咖啡烘焙上來說，烘焙程度越高，body的口感也會越高。但是這個不是一直都這樣，一般來說中深烘焙之後，再繼續加深烘焙的話，body反而會逐漸降低。

喝咖啡為什麼瘦了（為什麼有人形容咖啡說）5

那麼什麼樣的工具可以沖泡出咖啡的醇厚感呢？

如果家裡沒有意式咖啡機，不能做出和它一樣醇厚香濃的咖啡的話，那你試試看看虹吸壺吧，沖煮出來的咖啡豆的醇厚度較高，而且幹淨明亮。

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