随着“史上最嚴”奶粉新國标發布，國産奶粉将迎來一輪行業洗牌，龍頭企業受益。

文/每日财報 沐言

2008年三聚氰胺事件發生後，國産奶粉曾引發消費者信任危機。作為當時為數不多未卷入三聚氰胺事件的國産奶粉企業——中國飛鶴勇擔責任，重視科技創新，布局全産業鍊，逐漸成長為國内第一大奶粉企業。

飛鶴是善于抓住曆史機遇的。當奶粉行業再次走到新路口——“史上最嚴”嬰幼兒配方食品新國标的推出，使得整個行業面臨新一輪洗牌。

對于企業來說，誰能适應新國标，優于新國标，誰就能在市場中占據先機。而作為中國配方奶粉行業的龍頭企業——中國飛鶴能否成為最大受益者，關鍵就在于産品品質。

8月29日，奶粉新國标專家研讨會暨中國飛鶴新品發布會在京召開，飛鶴宣布推出星飛帆系列4款新品，加快産品疊代升級，分别是星飛帆卓耀、星飛帆卓舒，和新國标煥新升級産品星飛帆、星飛帆卓睿。值得一提的是，星飛帆卓舒是行業内推出的第一支新國标羊奶粉。

這4款新産品是始終貫徹了新國标的核心主線——安全是底線，營養是高線。

最嚴奶粉國标下的發展機遇

中國嬰幼兒配方食品标準的研究制定，要追溯到上個世紀80年代，此後20多年以來多次完善。在健康中國的要求下，2017年國務院發布的國民營養計劃，就明确提出要着力提升嬰幼兒配方食品的質量，要及時修訂嬰幼兒配方食品相關标準。

經過了長達5年的研究制定，2021年3月國家衛生健康委員會發布嬰幼兒配方食品新國标，包括《嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）、《幼兒配方食品》（GB 10767-2021），新國标将于2023年2月22日正式實施。

新國标對蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質以及膽堿、DHA、ARA等成分都作出了更細緻的規定；在安全性方面要求也更加嚴格。

此次新國标最重要的特點是增加了“中國方案”，更貼近中國孩子的需求，可以說是“史上最嚴”，也是“世界最嚴”。總體來看，新國标更科學、更營養、更高質量。

研發實力較強的企業可以基于國标但不限于國标，在國标的基礎上形成自己的企業标準。這對于龍頭飛鶴顯然是一個巨大的機會。

比如蛋白質，現在肥胖兒童比重比較高，這其中不可忽視的原因就是吃配方奶粉的孩子，蛋白質攝入過多。此次新國标就下調了二段、三段奶粉蛋白質指标，為的是更加适合嬰幼兒生長發育的特點。據此，飛鶴下調新國标二段奶粉蛋白質含量，牛乳基粉設為11.5g/100g，羊乳基粉為12g/100g，以降低兒童肥胖風險。

又比如，DHA及ARA是母乳中對寶寶腦部發育非常關鍵的兩種脂肪酸，此次新國标也明确了DHA在一、二段奶粉的最低含量，并設定了DHA/ARA的上限值。飛鶴科研團隊經過系統綜述研究發現，中國母乳中DHA、ARA比例為1:1.7，與美國的1:3.2和日本的1:0.51有較大差異。據此，飛鶴将全線新國标産品中DHA/ARA的配比設定為1:1.7，更貼近中國母源“黃金标準”。

和免疫力密切相關的OPN蛋白，在孩子早期免疫系統的發育等多種生理過程中發揮重要作用。在母乳的含量甚高，尤其中國媽媽母乳中的OPN的含量要高于其他國家。根據研究，歐洲母乳OPN含量100多毫克/升，全球平均167.4毫克/升，而中國的母乳達到266.2毫克/升。新國标産品中，飛鶴會按照臨床功效數量，強化OPN的含量。

總之，飛鶴根據新國标的要求，對産品都做出了更高要求的升級。

始終專注科研創新

不要小看，飛鶴在4款新産品所作的升級，這體現了公司強大的科研創新實力。

專注于科研創新是飛鶴在60年裡能屢次穿越周期的重要原因。

在發布會上，飛鶴副總裁張永久介紹稱，飛鶴從2009年就開始更加系統地開展中國母乳研究，通過承接“國家863計劃”等重大項目，不斷規範母乳采樣、檢測的标準，并經過長時間、跨地域的母乳采樣，豐富樣本量。截止到目前，飛鶴的“中國母乳數據庫”覆蓋了全國27個省份，樣本量接近2萬個。在數據庫的基礎上，飛鶴不斷探尋中國母乳的特點，尋找中外母乳的差異，以便研制更适合中國寶寶體質的奶粉。

以星飛帆卓耀為例，OPN在牛乳中非常珍稀，50000g牛乳才可提取1g活性蛋白OPN。星飛帆卓耀中的特别活性蛋白OPN，經臨床驗證能有效降低寶寶發熱概率，幫助寶寶抵禦外界侵害。

同時，星飛帆卓耀全面采用來自北緯47度生态牧場的A2奶源，更親和人體，更易于寶寶吸收。A2在奶牛中占比比較少，通常來講按照自然規律，30%的奶牛産的奶是A2，飛鶴通過基因篩查，集中喂養，用100%的A2奶來作為原料乳。

除了OPN和A2蛋白以外，飛鶴對于嬰兒必須的DHA、ARA、OPO、葉黃素、α乳白蛋白等等這些功能原料的添加，按照母乳的配方設計，加上産業鍊優勢，原奶從牧場到工廠加工隻需要2個小時，使飛鶴産品具備了自護力、新鮮力、吸收力、安睡力、認知力、視護力、骨骼力這七大特征。

10多年以來，飛鶴持續增加研發投入，擴充研發團隊，并與中國工程院朱蓓薇院士團隊、北大醫院部、江南大學、中國農科院創新團隊等大學和研究機構建立高水平研發平台。

如今，飛鶴在母乳研究、臨床研究、原料開發、農牧業創新、工藝創新、數字化等方面不斷取得新突破。比如，2020年以來，飛鶴在母乳研究領域取得了7項行業首次、國内首次和全球首次的突破。在關鍵原材料方面，今年5月，哈爾濱工廠的乳鐵蛋白生産線正式拿到生産許可，這是國内第一條自動化、智能化的乳鐵蛋白生産線。它的獲批、投産，意味着打破了國外對于乳鐵蛋白的壟斷，而且通過乳鐵蛋白提取技術的探索，飛鶴将來可以提取其他更複雜的蛋白，為我國乳品深加工做了工藝技術積累。

飛鶴年報顯示，2021年飛鶴研發投入4.3億元，同比大幅增長60.5%。未來，飛鶴表示将堅定不移地走科技創新之路，持續加大科研投入，鞏固中國母乳、嬰幼兒等營養健康研究領域科研和産品的領先優勢，強有力地邁向全生命周期精準營養健康科技領跑創新。

自建全産業鍊的優勢

全産業鍊是飛鶴身上鮮明的标簽，也是飛鶴産品更可靠更信賴的保證。

最重要的舉措就是自建牧場保證了源頭質量。奶源問題不解決，奶粉質量難以保證。2006年，飛鶴在齊齊哈爾克東縣、甘南縣同時開建2個"萬頭牧場"，成為國内第一家解決奶源的品質和效率問題的乳業企業。由于對奶源的把控，飛鶴成功避開了2008年三聚氰胺危機。此後十餘年間，飛鶴持續推動自控奶源地建設，最終在北緯47度的世界黃金奶源帶上，建成了中國嬰幼兒奶粉行業中領先的産業集群。

有了全産業鍊的基礎之後，飛鶴邁入全産業鍊科研創新的新階段，緻力于在全産業鍊的每一個環節，實現技術和理念的突破，為産品賦能的同時，加強中國奶粉在全球市場中的話語權。

2019年，飛鶴與中國農科院奶業創新團隊共同成立飛鶴嬰幼兒配方奶粉全産業鍊創新中心，專注于嬰幼兒配方奶粉奶源提升，探索從一棵草到一頭牛，再到一罐奶粉的全産業鍊技術創新。

今年年初，飛鶴又宣布構建起“6 1 1”的新鮮奶粉标準體系。該标準體系包括6個過程标準、1個服務标準和1個産品标準，涵蓋飼料、奶源、配方、加工、儲運、智能制造、産品、消費者服務等環節。該标準體系的發布，意味着從牧場到寶寶口中的所有鍊條和環節，飛鶴都已實現可控的、可以保證新鮮的标準體系。

全産業鍊的深入布局讓飛鶴一躍成為中國奶粉第一品牌。2019年，飛鶴引領國産奶粉市占率首次超過外資，助力自給率超過60%國家目标的實現。

如今飛鶴成長為擁有9個現代化智能工廠、9個"萬頭牧場"、 7.9萬頭奶牛、近60萬畝專屬農場的國際化企業。尼爾森數據顯示，2022年上半年，飛鶴市占率持續提升，占比接近20%，持續保持市場份額第一的位置。

在行業新時代下，飛鶴不僅自身處于新國标領跑地位，而且在引領行業步入新競争階段的同時，助力整個國粉陣營再提升。

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