作者:蟲工
用料
白蘿蔔 200克
豬蹄 1個
蔥姜蒜 适量
花椒大料 适量
桂皮 1塊
香葉 2片
料酒 适量
生抽 适量
糖 适量
鹽 适量
雞精 适量
做法步驟
1、白蘿蔔切片
2、豬蹄切塊
3、豬蹄焯水撈出洗淨
4、鍋中燒油下豬蹄翻炒
5、加生抽,料酒,糖,蔥姜蒜,花椒大料,桂皮,香葉,水,大火燒開,小火慢炖90分鐘。
6、豬蹄熟了加入蘿蔔片
7、炖制5分鐘加鹽,雞精翻炒均勻即可。
8、盛碗
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