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超下飯的土豆燒雞做法

美食更新时间:2025-02-04 19:50:03

超下飯的土豆燒雞做法?主料：果園雞半隻、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿蔔20克、生姜1塊、蒜瓣3個，我來為大家科普一下關于超下飯的土豆燒雞做法?以下内容希望對你有幫助!

超下飯的土豆燒雞做法

主料：果園雞半隻、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿蔔20克、生姜1塊、蒜瓣3個。

輔料：食用油10克、鹽5克、沙茶醬1湯匙、料酒1湯匙、清水100克。

雞肉洗淨斬塊備用。

土豆和胡蘿蔔分别去皮，洗淨切塊。

蒜瓣和生姜去皮後切片，辣椒洗淨切段。

琺琅電炖鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻後倒下蒜片和姜片。

鍋内發出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻。

炒至雞肉表面發白，雞皮緊縮，再烹入料酒。

調入沙茶醬、少許鹽。

翻炒3分鐘左右，倒入土豆和胡蘿蔔塊，倒入适量清水，拌勻食材。

遮上鍋蓋，時間調整為1小時30分。

烹調時間結束，琺琅電炖鍋發出嘀嘀的提示聲，這時湯汁略幹，倒入辣椒拌勻，鏟起或整鍋端出食用。

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