皮蛋拌黃瓜的做法?将材料洗淨;用刀将黃瓜拍松後掰成小塊;皮蛋切成丁;紅辣椒切成丁;,我來為大家講解一下關于皮蛋拌黃瓜的做法?跟着小編一起來看一看吧!
皮蛋拌黃瓜的做法
将材料洗淨;
用刀将黃瓜拍松後掰成小塊;皮蛋切成丁;紅辣椒切成丁;
将鹽、 糖、味精、醬油、醋放在一起調制成調料;
将黃瓜塊、皮蛋丁、紅辣椒丁裝盆,加入調料拌勻後即可
注:皮蛋要挑好的,所謂松花皮蛋,剝去殼,皮蛋裡有凍的花,這說明是腌制的比較好的皮蛋,成型,不流黃,也容易切成型。
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